護瓜的吃法

不用削皮，切片，在弄點火腿也切片，放蒜末，一起炒，大概三分鐘就夠了，也可以用廋肉代替火腿片，不夠廋肉一定要用黃酒、鹽、澱粉抓過，醃15分鐘左右了在下油鍋。