拌黃瓜的做法

家常拌黃瓜怎麼做

食材：

黃瓜1根、紫蘇30克、蒜2瓣、小米辣3個。 調味料：鹽1克、雞精1克、蠔油2克、芝麻油1克、生抽2克

拌黃瓜的做法：

1、黃瓜洗淨切片，紫蘇切碎；

2、蒜切末，小米辣切末；

3、碗中放入黃瓜、紫蘇、蒜、小米辣、鹽、雞精、蠔油、芝麻油、生抽；

4、拌勻後即可食用。

小貼士：

選購黃瓜的時候注意，一般情況下，新鮮的黃瓜都是淡淡的青黃色，讓人看上去就感覺到很累。不過，如果是顏色比較深的話，就説明這種黃瓜有些老了，或者是放的時間太長了，這樣的黃瓜往往水分並不是很充足，吃起來的口感也不是很好。