炒北瓜的做法
炒北瓜的做法如下:
主料:北瓜:1根 ,蒜片:2瓣 ,鹽:適量,雞精:適量,生抽:2茶勺
操作步驟:
北瓜用刮皮器,颳去外皮。再切成1釐米厚度的圓片。再把圓片5、6片壘起來,切成四刀成扇形備用。
2. 下入蒜片葱花煸炒香味。
3.下入北瓜,放如適量鹽。
4. 澆入2茶勺生抽後加入一些開水燉煮大約三五分鐘收汁撒入雞精出鍋。
拓展資料:
北瓜(Cucurbita pepo)是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物,也叫西葫蘆,分佈於中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區。
北瓜之名最初出現於明嘉靖二十年(1541)的《宣府鎮志》(治所駐今河北宣化一帶),本指南瓜中的一類品種,顏色深綠,瓜型較小或彎長,相對於南瓜中顏色金黃、瓜型扁圓的一類而言。北瓜之得名應與最初種植於以北京為中心的北方地區有關,今河北、山東兩省大部,江蘇、安徽兩省北部仍稱南瓜為北瓜。清以來,有些地方開始稱筍瓜、西葫蘆為北瓜,這就導致一名多指的現象,要注意區分。
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