沙姜粉是什麼調料
姜粉一般是指普通姜曬乾後磨成的粉,沙姜粉是指用沙姜曬乾後磨製成的粉。
沙姜粉是粵菜常用的調味料之一,我們生活中也經常用到沙姜粉,其味辛辣中帶着甜,香味很特殊,非常地惹味。沙姜粉的作用有很多,沙姜粉在烹調中的主要作用就是去腥增香,尤其是製作葷菜時,同時,沙姜粉還有開胃消食,理氣止痛的功效。
沙姜粉的作用有:
1、沙姜粉一般用於醃製肉魚之類腥味較重的食材,滷製,紅燒,蒸 ,燜等做法,可用於調味,沙姜粉味辛、性温,入胃經。例如在用豬肝菜餚時,如果加點沙姜粉味道會非常好。方法很簡單,把切好片的豬肝用沙姜粉醃一會兒就可以了,做出的豬肝菜口感滑嫩,而且不會有髒味;製作魚片粥時也可以用到沙姜粉,就是把魚片用沙姜粉醃一醃,然後再用來做粥,這樣做出的魚片粥就會鮮香而不腥。
2、沙姜粉有温中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效。
3、適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用,對其都有一定的幫助。
4、沙姜粉有驅蟲功效。牀板潮濕會生生蝨,蝨子會咬人,身體刺癢,有紅點。從超市或藥店買幾兩沙姜粉,分裝成幾小袋塞在牀底四個角落,有驅蟲功效。
-
維生素a膏抹臉的作用
維生素a膏抹臉能夠光滑肌膚、縮小毛孔、延緩衰老,對一些痘痘、粉刺、痤瘡等肌膚問題有不錯的改善效果。它還可以促進表皮細胞更新,調節表皮細胞增殖和分化,讓肌膚角質層細胞變得更加疏鬆,容易脱落。維生素a膏是什麼維生素a膏與維a酸乳膏是一樣的,維生素A軟膏用於痤...
-
白色包包蹭黑了怎麼辦
1、雙氧水去無:3%雙氧水按1:5左右的比例用水稀釋,加入幾滴氨水或純鹼水溶液,軟毛刷蘸該溶液輕刷即可。為進一步提高漂白效果,可將該溶液適當加温。該方法是利用氧化漂白以去除皮面上的顏色。2、蛋白液去污法:用一塊乾淨的軟布蘸上蛋白液擦拭,這樣既可去污,又可以使皮...
-
穿脱隔離衣應注意什麼
穿脱隔離衣需要注意:1、穿隔離衣前要準備好所有的穿戴工具,並確定隔離衣的大小,檢查隔離衣是否完好無損。2、穿隔離衣前要取下身上的戒指、手錶等配飾。3、穿隔離衣的時候,清潔面對着自己。4、脱隔離衣的時候要先將腰帶、釦子都解開,然後露出手部清洗乾淨。5、脱下...
-
蝦青素傳明酸白天可以使用嗎
蝦青素和傳明酸白天可以使用。蝦青素是一種抗氧化劑,傳明酸是一種美白力度温和的美白成分。白天使用是沒有問題的,倘若擔心被曬黑的話,也可以做一些防曬工作。蝦青素傳明酸白天可以使用嗎蝦青素傳明酸都是比較温和的,抗氧化、淡斑美白等效果都很不錯,而且使用這種護...