熟粽子是隔水蒸還是水煮
推薦使用隔水蒸的方式。
因為大多數人從超市購買熟食粽子,建議在加熱煮熟時用水蒸。
鍋裏的水,剛沒吃過的粽子視情況而定,將煮好的粽子放入水中加熱,一般只需10分鐘即可使粽子成熟,但具體要根據粽子的大小和解凍程度來調整,水蒸氣能更好地保持粽子的原味。
但也可以將粽子放入碗中,加入適量的水放入微波爐中加熱5分鐘左右,這樣也可以使粽子熟了。
二、熟粽子蒸多久才能熟:需要分保存情況決定。
如果將室温儲存的粽子放在鍋裏蒸熟,分開蒸熟,加熱10分鐘左右即可煮熟,而冷藏粽子可加熱15分鐘,充分加熱透;冷凍粽子需要更長的時間,這可能需要20-25分鐘的蒸汽。建議在做鍋之前,可以用筷子插進去。如果能順利插入,就意味着熱滲透,或者直接用刀把粽子切成幾塊。這樣不僅方便蒸煮,而且容易判斷是否熱。
三、熟粽子怎麼加熱好:1.隔水蒸:
煮熟的冷粽子可以直接放入開水中加熱。不過,在加熱煮熟的粽子時,最好在粽子前用清水。一般需要加熱8-10分鐘,然後粽子才能熱透。當然,加熱時間可以根據粽子的大小和解凍程度來增減。如果你想保持粽子的原汁原味,那就是用水蒸粽子。
2.微波加熱:
煮熟的粽子也可以在吃前用微波爐加熱。先在專用的微波爐蒸籠中加入適量的水,然後把從塑料袋裏取出的粽子放進去,使水不含粽子,以保證粽子受熱均勻。微波爐選擇快速加熱鍵或高火鍵,約5分鐘,粽子加熱成功。需要注意的是,從微波爐中取出粽子時,記得戴上隔熱手套。
3.煎鍋煎熱:
選擇不粘鍋,加適量油加熱;將粽子切成厚片,放入鍋內,用慢火將粽子兩面煎成金黃色,即可食用。不過,這種炒粽子比較油膩,不適合上火的人吃。
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