霜降吃什麼傳統食物
霜降吃的傳統食物有:牛肉、柿子、鴨子、蘿蔔、秋梨等。
霜降,是二十四節氣之第十八個節氣,秋季的最後一個節氣。
霜降不是表示“降霜”,而是表示氣温驟降、晝夜温差大。霜降時節,萬物畢成,畢入於戌,陽下入地,陰氣始凝,天氣漸寒始於霜降。霜降節氣後,深秋景象明顯,冷空氣南下越來越頻繁。
1、牛肉
為迎接霜降節氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看,牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛。
2、柿子
在我國的大多數地區,霜降節氣一定要吃紅柿子。有句老話説:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。還有人解釋説:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高,非常受大家的追捧。
3、鴨子
夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。
4、蘿蔔
霜降後蘿蔔吃起來格外甜,且入鍋易爛。蘿蔔是秋天的寶,我國民間也有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法,意思是説在農曆十月吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣受益。
5、秋梨
梨味甘性涼、微酸,具有清熱補水、潤肺止咳的功效,是防治秋燥的首選。
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