怎樣做美味的紅燒牛肉麪?
牛肉的營養價值非常高,牛肉中含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵等成分,牛肉中含有一種能抑制癌細胞的活性成分,具有防癌抗癌的功效,將牛肉這樣紅燒一下,然後做成紅燒牛肉麪,特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒牛肉麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛肉適量,麪條適量,青菜適量,冰糖適量,八角適量,香葉適量,桂皮適量,花椒適量,生薑適量,幹辣椒適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,鹽適量。
操作方法
01準備適量新鮮的牛肉,洗淨後,切成塊,放入盤中備用。牛肉熟之後,會縮小一下,根據自己的喜好,牛肉塊兒可以切得稍微大一些。
02炒鍋中放入適量油,油熱後放入適量八角炒香,再放入適量冰糖塊,炒至冰糖融化,炒出糖色後,將牛肉塊倒入鍋中,沾上一層糖色。
03放入適量花椒,香葉,生薑片,幹辣椒等大料,炒出香味。
04加入一碗清水,再加入適量料酒去腥。
05加入適量的生抽和老抽,生抽可以讓色澤更加好看,老抽可以上色。
06大火將水燒開後,會出現一些浮沫,撇去浮沫。注意,這個過程,一定要有耐心,儘量將浮沫撇得乾淨一些,否則會影響湯汁的清亮度。
07將浮沫撇乾淨之後,蓋上鍋蓋兒,小火燉40分鐘左右,最後加適量食鹽調味。
08湯鍋中燒開水,水開後,將掛麪倒入鍋中煮一下,然後準備適量青菜,洗淨後,和麪條一起煮一下,煮熟之後,撈出裝碗備用。
09將做好的紅燒牛肉,連湯一起倒澆入碗中,攪拌均勻就可以吃了,真的太美味了,家裏人吃了,都非常開心。
-
怎麼判斷幼貓感冒,幼貓咪感冒了怎麼辦
工具/材料寵物用電熱毯,感冒藥操作方法01貓咪感冒其實和我們人並無二致,症狀一般表現為食慾不振、精神不振、流眼淚、鼻涕、眼角分泌物增多、嘔吐、咳嗽、呼吸急促等等,當你的主子出現了上述情況的時候就應該知道是得了感冒了。02得了感冒怎麼辦呢?首先是別慌,保持...
-
金漸層怎麼挑選
大家對於“金漸層”這個名字可能比較陌生,那麼大家知道金漸層應該怎麼挑選嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01金漸層其實就是一種貓科動物,而金漸層還有許多的細分品種,比如有偏黑色和金色和藍色等。02挑選金漸層時,要觀察金漸層的眼神,一般比較活躍的金漸層...
-
狗狗長期吃肉好不好
我們知道狗狗是肉食動物,在餵養的狗狗時候,我們都會喂肉,那麼狗狗長期吃肉好不好呢?小編給大家説説,一起來看看吧!操作方法01狗狗長期吃肉是很正常的,因為狗狗本來就是肉食動物,但是如果只吃肉不僅沒好處,還會給狗狗帶來不利影響。02肉類中蛋白質含量很多,但維生素A,維生...
-
羅漢魚的壽命有多長
羅漢魚是最常見的觀賞魚類之一,因頭部隆起酷似羅漢而得名,事實上羅漢魚並不是天然物種,而是麗魚科多個種類複合雜交形成的,具有極高的觀賞價值,常作觀賞魚飼養在水族箱中。一、魚種定義羅漢魚別稱彩鯛、花羅漢等,因頭部隆起酷似羅漢而得名,在生物學分類上屬於動物界、...