蒙山的特色小吃有什麼
蒙山特色小吃
蒙山的特色小吃有白斬鴨,神仙缽,蒙山肉丸,紙包雞等等。蒙山的物產豐富,風景秀美,其特色小吃品種繁多,白斬鴨就是蒙山比較有特色的一種小吃,白斬鴨主要用的鴨子是稻田裏的麻鴨,一般是放養的鴨子,這樣的鴨子肉質鮮嫩細膩,口感滑嫩多汁,香味濃郁,製作好的白斬鴨更是非常美味,當地人一般將鴨子進行燉湯,燉煮好的白斬鴨,味道鮮美,湯汁也具有極高的營養價值。
神仙缽
神仙缽類似於火鍋,但又不同於火鍋,其中主要的食材是蝦滑,魚滑,牛肉滑,雞肉,鴨肉,各種肉丸等等,在吃神仙缽的時候,需要我們一件一件的將食材進行燙煮,並不完全放入鍋中進行煮燙,吃完一件再放一件,非常的美味又有趣,極具當地的風俗特色。
蒙山肉丸
蒙山當地飼養非常多的蒙山雜交豬,而蒙山肉丸就是用蒙山雜交豬的豬肉製作而成的,肉質鮮嫩,風味獨特,是當地人非常喜歡吃的一種小吃,而且還可以用蒙山肉丸製作成各種各樣的美食,無論是下火鍋,還是和一些配菜進行炒制都非常的美味,當地做酒席也會有蒙山肉丸的身影,足以可見,蒙山肉丸在當地的知名程度。
紙包雞
紙包雞是由三黃雞製作而成的,肉質緊實鮮嫩,香味濃郁不油膩,吃後脣齒留香,汁水充足,非常的美味,並且是用紙包裹製作而成,更加具有獨特性,各地來蒙山旅遊的遊客都會品嚐一番紙包雞的滋味,豐富口感,均衡營養,並且紙包雞的製作工藝非常的精湛,品質優良,味道鮮美多汁,製作流程獨特新穎,從而深受廣大食客們的喜愛。
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