山西特產有什麼
説起山西,地大物博,特產也是相當的多,在此便給大家列舉幾個比較知名的特產。
1、老陳醋
山西陳醋至今已有千年的歷史。味道以“綿、酸、甜、香”為主,特點是色澤棕紅,醋香濃郁,酸味柔和適口,滋味回甜醇厚,可冷調熟烹,為我國四大名醋之首。
2、汾酒
汾酒因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。該酒以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
3、平遙牛肉
平遙牛肉是山西省平遙縣特產,所產牛肉,色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口。史載清末,曾被慈禧太后定為皇宮貢品。
4、交城駿棗
交城駿棗是山西省呂梁市交城縣特產,分佈範圍屬黃土高原大陸性氣候,多旱少雨,適宜種植棗樹。交城駿棗是山西四大名棗之一,被譽為“棗後”。
5、沁州黃小米
沁州黃小米是山西省沁縣特產,色澤蠟黃,晶瑩透亮,顆粒圓潤,狀如珍珠,享有“天下米王”和“國米”之尊號。
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