10道家常燒豆腐的簡單做法
10道燒豆腐的做法
平常我們做豆腐的時候,很多小夥伴儘量的選擇一些操作比較簡單的製作豆腐的方法。而目前家常燒豆腐有10種做法,比如説雪裏蕻燉豆腐,豆腐蘑菇湯,豆腐羹,白菜燉豆腐,豆腐燒香菇,辣溜豆腐,家常燒豆腐,醬燉大豆腐,家常麻辣豆腐,家常肉末豆腐。
不得不説,在這10道燒豆腐當中,其中肯定會有你所喜歡吃的幾道。而我覺得做豆腐最簡單的就是涼拌豆腐,只需要將豆腐利用熱水適當的過一下,之後將豆腐放到碗裏面,澆上熱油,再放入一點點料汁即可。
如果説我們想要製作家常肉末豆腐的話,需要準備北豆腐,豬肉,再放入適當的調味品。首先我們要將豆腐切成小塊,豬肉直接切成末,要準備葱花,生薑,大蒜。鍋裏面放水,燒開之後,放入一點點鹽,這時候豆腐要下水,適當的焯水,而焯過水之後,豆腐撈出放入一點點鹽。
之後我們需要做的就是開始炒肉沫,比如説鍋裏面放入油,放入葱花,生薑,蒜片,放入肉,煸炒出香味。這時候事先準備好的豆腐直接放到鍋中,燒入味之後,我們需要不斷的攪拌,避免出現糊底的現狀。當鍋裏面的湯汁變得還剩一點點的時候,我們再加入適量的澱粉。通常大火燒至粘稠之後,關火就可以產出。
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