辣蒜熗金針菇的做法
製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:辣蒜
分類:涼拌
主食材:金針菇300克
輔料:幹辣椒3個,大蒜4瓣,白醋1勺,花椒2克
步驟:
1、大蒜4瓣切末;
2、金針菇洗淨,切去根部;
3、幹辣椒洗淨;
4、小葱1根切葱花備用;
5、鍋中放入適量水燒開;
6、放入金針菇焯水2分鐘;
7、撈出瀝乾水分;
8、加入鹽半勺;
9、雞精半勺;
10、白醋1勺;
11、拌勻後裝盤待用;
12、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱;
13、放入蒜末;
14、花椒粒;
15、熗出香味;
16、然後將熱油連同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金針菇上;
17、撒上葱花即可。
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