生薑怎麼保存才能放最久
最佳答案為:保存生薑主要有以下幾種方法:鹽水浸泡法、烘乾法、密封保鮮法。。
第一種方法是鹽水浸泡法。當我們把生薑買回來之後,準備一個小容器,裏面放一些清水,然後加入一點食鹽,融化以後,把生薑放進鹽水中,一段時間以後,生薑的表面就會裹上一層食鹽,這樣生薑就能長久保存了,至少2個月沒問題。
第二種方法是烘乾法。事實上,如果買的生薑不多,家離超市近,一次買3、4塊的話,就可以用烘乾法,用風機把生薑皮吹乾,存放一週輕輕鬆鬆。事實上,我們也可以先把生薑皮洗乾淨,同樣放在淡鹽水中浸泡一會,取出來檫幹水分,再用風機烘乾表皮。利用這種方法保存生薑,其實最多可以存放1個月的時間。
第三種方法是密封保鮮法。這種方法也是非常好的,我們可以把生薑洗淨一會,自然放幹之後,然後包在保鮮膜中,放在冰箱的保鮮層,可以存放半年的時間不壞,吃起來也好吃的很。事實上,這個方法也是非常管用的,也是大部分人喜歡的生薑保存方法。
第四種方法是盆栽保存法。試試哈桑,這個方法用的較少,不過可以最大限度的保留生薑的水分和鮮辣味。現在許多人家都有盆栽,我們只用把生薑埋在盆栽的泥土裏,吃的時候挖出來,就可以了。用這樣的方法保存生薑,生薑的水分就不易蒸發,吃起來也會更加的鮮嫩。
生薑(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。品種有:尉豐生薑,山東昌邑面姜、青州竹根姜,山農一號生薑,青州小黃姜。
別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
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