紅豆薏米煮完水剩下的可以吃嗎
紅豆薏米煮完水剩下的可以吃嗎的答案是:可以
煮完紅豆薏米水後剩下的紅豆是可以吃的,但是要注意不能長期吃,因為煮完紅豆薏米水後的紅豆有清熱祛濕的功能,偶爾服用雖然對身體有好處,但是經常性服用的話反而會導致體寒等症狀。
對很多喜歡清熱祛濕氣的人來説,薏米一定是他們飲食中的必備食物,因為薏米本身就是具有很強的清熱祛濕的功能的,而且經常吃薏米還能夠達到美容養顏的功效。而薏米搭配紅豆也是一種常見的養生搭配,紅豆中本就具有很豐富的蛋白質,能夠給我們的身體提供很多營養,而且紅豆搭配薏米食用,能夠大大增強清熱祛濕的作用。
紅豆薏米水是以紅豆和薏米為原料煮制而成的飲品,可以消腫祛濕,熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,養血益氣,有美白、清熱排毒的功效。
在飲食方面,生活中最為常用的祛濕食物就是紅豆薏米水。紅豆薏米水由紅豆和薏米加水熬煮而成,可以按照個人口味添加一定量的糖,適合一般人羣食用。通常情況下,赤小豆呈細長狀,祛濕效果相對較強,具有利水祛濕、消腫以及健脾益氣等作用,適合脾虛濕盛和身體浮腫的人羣食用。紅豆也被稱為相思豆,可以起到補血養顏和清熱解毒的功效,主要適合皮膚乾燥、面色無光、陰血不足者食用。
紅豆是豆科相思子屬植物,廣泛分佈於熱帶地區。紅豆喜光,根深材韌,抗風力強,根系發達,具根瘤,能固定大氣中的遊離氮。紅豆中富含鐵質,具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效,適合貧血的患者食用。體內缺鉀會引起糖量減退,導致血糖不受控制,而紅豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。紅豆是富含葉酸的食物,孕婦食用有助於補充葉酸,促進胎兒大腦及神經發育,預防胎兒畸形,產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。
1、準備材料,可以將小紅豆和大紅豆洗乾淨,備用。
2、將洗乾淨的薏米和紅豆分開用水泡1個小時左右。
3、將所有泡好的豆類連水和豆一起放入高壓鍋裏,加入紅糖,然後調至到豆類檔,靜待40分鐘即可。
4、出鍋美味紅豆薏米湯水即可做好。
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