咖啡的保質期是多久
咖啡有速溶咖啡和現磨咖啡之分,保質期是不一樣的。
一般來説烘焙好的咖啡豆磨成粉後,最佳的飲用期為烘焙後的兩個星期內,這樣的咖啡在加工製作過程中有新鮮香氣,油脂也很豐富,泡出來口感很好,過了這個時期,香氣就會慢慢消散,也會喪失原來的口感。
速溶咖啡拆封前的保質期和拆封後也不一樣,一般來説保質期是兩年左右。
咖啡豆採用真空包裝的話保質期可以達到24到28個月,要維持咖啡香,最好在開始衝煮咖啡的時候開始研磨,已研磨好的咖啡粉應該放入密閉容器內,如果是袋裝咖啡則要用夾子夾緊封口,存放在乾燥陰涼的環境下,避免受潮變質。
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