蜂蜜的保質期是多久
對於瓶裝的蜂蜜其保質期在18~24個月左右。不過,真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期。蜂蜜不易變質,但作為食品上市的蜂蜜,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜的保質期定2年或者18個月。
蜂蜜為什麼保質期比較長:
蜂蜜保質期長的原因是蜂蜜不適宜微生物生存。蜂蜜沒有嚴格的保質期,蜂蜜既可以説有保質期,也可以説沒有保質期,有保質期是因為市場上銷售的蜂蜜基本都是濃縮蜜或加工蜜,實際上這些蜂蜜的保質期很短,而且根據國家的相關法令也要求食品必須標註保質期,因此一般將保質期標註為2年,而沒有保質期是因為真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久,1913年在金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜至今一點也沒有變質。
蜂蜜的營養價值:
1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,能夠抑制脂肪肝的形成。
3、感覺飢餓或者累的話,食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。
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