苏州人立冬吃什么
立冬一般会吃饺子,苏州人也不例外,在立冬这天,家里人会在一起包饺子,一是为了迎接冬季的到来,二是传承美好的寓意“立冬吃了饺子,一整个冬天不冻耳朵”。除过吃饺子,苏州人在立冬的这天,还会吃膏滋,是为了进补,冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。
用红参、桂圆、核桃肉,在冬季烧汤喝,可以暖和身体,活血化瘀。当然,立冬吃的食物还包括大闸蟹,苏州的蟹可谓是一绝,所谓的“九月雌、十月雄”是说到了农历十月就要吃雄的螃蟹了。将螃蟹蒸熟,将蟹黄取出,蘸醋吃也好,拌面吃也行,他们吃螃蟹的方法很多。
苏州人立冬没有固定的食物,每个家庭立冬所吃的食物也是不一样的,不管怎么说,立冬的仪式感来自于对冬天的期待,以及一年的沉淀。
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