山药炖鸡汤的做法
科学饮食1.51W
每100克山药炖鸡汤 | 营养成分 |
热量 | 259千焦 |
蛋白质 | 4.89克 |
脂肪 | 3.61克 |
烹饪耗时:2小时+
食材:山药100克 ,鸡600克,大葱半根,姜1块,红枣6颗,枸杞5克
调味料:盐,鸡精
步骤:
1.鸡肉洗净切块;
2.山药去皮洗净切滚刀,葱姜洗净切片,红枣对半切开;
3.锅中清水煮沸,放入鸡块焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用;
4.锅中放入食用油,油温7成热,放入葱姜、鸡块大火爆香后;
5.倒入砂锅,加适量清水煮沸后,换小火煲1小时20分钟以上,放入山药继续煲20分钟,调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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