莲藕炖鸡汤的做法
每100克莲藕炖鸡汤 | 营养成分 |
热量 | 146千焦 |
蛋白质 | 1.69克 |
脂肪 | 1.19克 |
食材:
莲藕300克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精
步骤:
1、莲藕去皮洗净切滚刀块,姜切片,葱切段;
2、鸡肉洗净剁小块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干;
3、鸡、姜片,葱段,莲藕放入砂锅中炖30-90分钟;
4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。
小贴士:
1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花,味道更佳哟!
2、撒有葱花的鸡汤不能过夜,否则鸡汤会酸。
3、莲藕切块后清水浸泡,期间换水3次浸泡10分钟,汤底颜色更清澈。
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