风干鸡的正宗做法步骤
风干鸡的正宗做法如下:
做法一、
材料:风干鸡半只约300克。调料精盐10克,花椒粉5克,十三香粉4克,姜5克,葱5克,糍椒6克(详见相关链接),剁椒6克,味精3克,料酒5克,葱油10克。
做法:
1、风干鸡制法:姜、葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟,滤出汁液制成姜葱水。将当年产的土鸡一只去毛宰杀、去内脏后清洗干净,将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时,捞起摆放盘中,于通风阴凉处风干水分待用(自然风干约需一个星期左右,冬季可放入生起炉火的屋内。)。
2、将风干鸡半只带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。
3、分别将糍椒和剁椒剁碎,调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。
做法二、
材料:鸡腿6个,椒盐10克,盐3勺,2勺生抽,白糖一勺,鸡精半勺
一、腌制风干步骤:1.首先,把3个鸡腿洗干净。2把椒盐撒在3鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面。3在盘子里倒入2勺生抽、一勺白糖、半勺鸡精,然后放入另外3个鸡腿腌制。4.然后放入冰箱腌制一天。5.一天之后,挂到外面风干,风干48小时。
二、做法:锅内烧开水,放上蒸笼把鸡腿放上去,大火15分钟就好了。
-
牛币otc是什么?
牛币otc是一种存在手机流量宝上的虚拟币,用户可以通过完成流量宝的内置任务来赚取牛币。然后可以用赚取到的牛币,在流量宝兑换市场上兑换商品、服务,或者用于其他交易。例如:1牛币可以兑换1M的手机流量。...
-
有点存款怎么理财?
有点存款您可以尝试以下理财方式:1、如果您是理财新手,可以从货币基金开始理财,其门槛低、安全性高、流动性强且随存随取;2、您可以尝试银行理财、保险理财、个人养老保障管理产品、券商理财、票据理财;3、长期理财可以尝试基金定投。...
-
期货怎么赚钱?
期货赚钱是通过用户准确预测市场的行情、赚取交易差价来实现的。首先要选择一个自己看好的期货,如果感觉这只期货会涨,则立即买入,涨起来后等平仓的时候再卖出去,来赚取其中的差价。如果认为这只期货会跌,则以当前价格卖出,等跌之后再买进,赚取下降时的差价。...
-
理财产品到期怎么赎回?
理财产品到期后的赎回方式和购买理财产品时选择的途径有关,如果是通过线上的证券交易网站、手机证券交易软件、第三方理财软件等途径购买的理财产品,在产品到期之后,在线上购买的理财产品的详情页面将产品卖出即可;如果是在线下的营业部、银行等地方购买的理财产...