炸鸡配啤酒的做法步骤
炸鸡配啤酒做法如下:
材料:鸡腿/鸡翅300克,大蒜6瓣,盐1小匙,蚝油2匙,酱油2匙,黑胡椒粉适量,鸡蛋1个,淀粉150克
1.鸡腿/鸡翅切块,大蒜去皮剁成蒜蓉,和切好块的鸡肉混合,加入盐,黑胡椒粉,蚝油和酱油拌匀腌制半小时。
2.腌制半小时后,打入鸡蛋,撒入淀粉。抓匀。
3.油温热至180度,下鸡块。中火炸10~12分钟捞出。再入锅大火炸制鸡块上色即可。配上啤酒一起吃。
啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久,普及范围最广的酒精饮料之一。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒(德语:Bier)外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
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