鱼香蒸的知识

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鱼香蒸茄子怎么做好吃

主食材：茄子(紫皮，长)2个。配料：植物油10克，食盐2克，红椒1块，蚝油5克，豆豉5克，豆瓣酱10克，生姜1块，蒜2瓣。步骤1:准备好原材料步骤2:茄子像切蓑衣黄瓜的方式切好步骤3:加入少许盐抓匀，稍微腌制一下步骤4:红柿子椒切成颗粒状步骤5...
怎么做和鲍鱼一个味的蒸香菇

食材：新鲜香菇、蒜、生抽、茶树油步骤：1、香菇打小网状花；2、蒜切蒜末，蒜末放入山茶油中浸泡；3、锅中放入山茶油蒜蓉酱，小火炒香，加入生抽盛出待用；4、将炒好的蒜蓉酱放在香菇上；5、上蒸锅蒸20分钟即可。...
酱香清蒸鱼块的做法

主食材：鲜鱼肉1块。配料：小辣椒1个，葱1根，蒜头数瓣，姜1小块，料酒适量，盐1勺，酱油少许，调味汁少许，食用油适量。步骤1:食材准备好：鲜鱼肉1块，小辣椒，葱，姜，蒜步骤2:姜，蒜，辣椒，葱洗净切好备用步骤3:鱼肉放入盘中，加1小勺的盐步骤4:适量的...
鲍鱼蒸多久

鲍鱼蒸多久的答案是：8-10分钟。鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2分钟，蒸的时间不要过长，否则容易老，影响口感。鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍...
鳜鱼怎么蒸

鳜鱼怎么蒸:食材：鳜鱼500克、党参10克、肥膘肉30克、玉兰片15克、火腿15克、青菜15克、葱10克、姜1块、味精1勺、精盐1勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡汤300克。蒸鳜鱼的做法：1、在鳜鱼鱼身斜切一字刀；2、党参切段，肥膘肉洗净切...
蒸鱼最好蒸多长时间

清蒸鱼一般蒸多长时间鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。1...
蒸鱼要蒸多久才能熟

1、像鸡鸭鱼肉类这些食物往往由于本身具有的细菌和寄生虫较多，我们在烹煮的时候呢，就格外要煮长一些时间，确保它完全熟透而杀死那些细菌。2、这样才能健康放心的使用蒸鱼就是这样，蒸一条鱼呢，最短也要半个小时才能让鱼完全...
清蒸带鱼要蒸多久

1、等水开再蒸带鱼，大概蒸10~15分钟即可，在出锅前淋上酱油，撒上葱花，一道清蒸带鱼就可以完美出锅了。2、带鱼其实有很多种做法，但是清蒸却是能将其鲜味保留的最好的一种做法。做清蒸带鱼最重要的就是要掌握火候和蒸的时长，...
鲈鱼怎么蒸

新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。热锅放入一大勺植物油烧热，把蒜粒下锅小火煸炒。把蒸好的鱼倒去盘中的水...
蒸鱼的做法

很多人都喜欢吃鲈鱼，因为鲈鱼不仅好收拾，而且味道也非常鲜美，每年过年的时候都少不了鱼，今天我们就来做一道油淋鲈鱼，健康美味又营养！食材：鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根，蒸鱼豉油，料酒步骤：1.鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，...
蒸香肠应该怎么蒸

把生姜片放在生的香肠上，往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒，往蒸锅中倒入一定量的水，将放了生姜和酒的香肠放入锅中，隔水蒸，用大火蒸大概30分钟，直至香肠变色，将香肠上的生姜祛除，香肠放凉后切片。工具/材料:腊肠、生姜、老酒、...
三文鱼蒸几分钟蒸熟

三文鱼本身的肉非常好吃，因此蒸煮时间很短，通常可以在3到5分钟左右蒸熟。蒸的三文鱼也很嫩，没有骨头。许多朋友喜欢吃它。因此，如果您不习惯吃生三文鱼，蒸熟后也很美味。将三文鱼肉切成薄片，然后放入煎锅中煎炸。煎至两面都...
香菜蒸鲈鱼怎么做好吃

主食材：鲈鱼1条。配料：香菜10克，芝麻油1勺，盐1勺，沙姜适量。步骤1:鱼洗净，香菜，沙姜切好步骤2:沙姜先放到鱼身上步骤3:沸水下锅，蒸10分钟步骤4:加入香菜步骤5:淋上用香油和盐调的酱汁步骤6:关火焖3分钟步骤7:出锅...
豉香蒸腊鱼，咸香适口超下饭怎么做好吃

主食材：腊鱼半条，黑豆豉2大勺。配料：大蒜3瓣，生姜1块，干红辣椒5个，小葱1颗，香菜1颗，色拉油1勺，料酒1勺，蒸鱼酱油1勺。步骤1:准备食材。步骤2:腊鱼切成小块。用水浸泡两个小时，去除部分咸味。步骤3:姜蒜切末，干红辣椒切圈。步骤4:...
清蒸鱼要蒸多久

清蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。清蒸鱼做法：1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色要刮干净，不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子划几刀，放一些姜。3、将姜蒜、辣椒切末。4、鱼...
清蒸巴沙鱼蒸几分钟

1、水开后蒸5-7分钟即可。巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。2、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。拿出鱼，如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。3、最后放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。关于清蒸巴沙鱼蒸几...
银鱼蒸蛋怎么蒸

银鱼蒸蛋怎么蒸:食材：银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。银鱼蒸蛋的做法：1、银鱼洗净沥干水分，胡萝卜切碎；2、西兰花洗净，然后汆水20秒左右捞出，再切碎；3、鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌成...
蒸鲈鱼要蒸多少分钟

蒸鲈鱼要蒸多少分钟的答案是：10~15分钟左右。鲈鱼一般建议蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲈鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲈鱼...
蒸鱼豉油在蒸鱼前放还是蒸鱼后放

1、豉油在蒸鱼放后。2、这是因为：蒸鱼豉油中含有焦糖色，提前加入会使鱼的颜色变黑。3、给鱼码味的时候如果提前加盐，会使鱼在蒸制的时候，其中的蛋白质凝固，导致鱼的肉质不够鲜嫩。所以蒸鱼豉油是不应该提前加入鱼中的，而且...
香肠蒸多久才能蒸熟

想给香肠加些料，还可以适当搭配一些蔬菜，比如在蒸香肠时加入一些香干、豌豆之类的食物，在蒸的过程中，香肠的油和香气也会渗透进食物中，这样的组合能够让香肠不那么腻，是一道方便的菜肴。蒸香肠的方法：1、先将香肠清洗干净，切...
鳕鱼蒸多久可以蒸熟

鳕鱼蒸多久可以蒸熟的答案是：鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联。鳕鱼在市面上并不常见，它属于深海鱼的一种，肉质极为鲜嫩，刺少，营养成分也比较高，不管是清蒸还是红烧、油煎、煮粥味道都是非常不错的，而清蒸能...
香肠蒸多久

香肠蒸多久的答案是：20分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火...
鱼要蒸多久

鱼大概要蒸十五分钟左右。如果想要鱼蒸的快，可以在鱼剩下放两根筷子，使鱼离开盘底，这样鱼蒸熟的比较快；也可以在鱼的背部划几刀，这样也很容易蒸熟。我们在处理鱼的时候，可以在鱼身上放几片生姜，然后在鱼身上擦一些料酒、盐、...
银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋的做法：食材：银鱼100克，鸡蛋2个，小葱1根，盐，生抽步骤：1、小葱切葱花，取一个碗，将鸡蛋、清水打散调匀，加入少量盐，银鱼拌匀后备用；2、蒸锅中水沸后，将鸡蛋液放入蒸格中；3、加盖大火蒸制10分钟，关火取出；4、淋上1勺酱油、葱花即...
蒸鱼的调料

蒸鱼调汁通用：配方用清水500克、生抽250克、老抽120克、味精80克、白糖20克、芫荽8克。将上述原料搅拌均匀，下锅煮开，再将芫荽浸透即可。亦应贮存在雪柜中，分次应用。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生...