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![猪大肠怎么煮才不会“缩水”]( "猪大肠怎么煮才不会“缩水”")
猪大肠怎么煮才不会“缩水”
猪大肠怎么做,才不会缩水?煮猪大肠不缩水的几个小技巧分享给大家。煮的时候要冷水下锅，煮的时间不能太长，要后放盐。掌握这几个方法都能煮出软糯的猪大肠。煮猪大肠的时候需要提前用水焯一下焯，煮大肠的时候一定要冷水下...
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![焖猪大肠的做法]( "焖猪大肠的做法")
焖猪大肠的做法
主食材：猪大肠3-4条，大蒜1大个。配料：酱油3勺。步骤1:首先猪大肠要洗干净，最好翻过来洗，可以我还面粉和醋帮忙洗净后放入锅里，用开水烫煮后捞起步骤2:在水龙头罐洗到凉洗完记住水流掉就好，不要挤干，不要滤干，一定不要，切记，滤干...
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![怎样清洗猪大肠又快又干净]( "怎样清洗猪大肠又快又干净")
怎样清洗猪大肠又快又干净
加入面粉。在清洗猪大肠的时候，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都搓洗几...
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![猪大肠如何清洗干净]( "猪大肠如何清洗干净")
猪大肠如何清洗干净
猪大肠清洗步骤如下：1、清理内壁首先把猪大肠剪一个口子，然后把猪大肠的内壁翻转过来，接着把内壁上的残留物刮干净，一般刮两三遍就可以刮出很多油腻的东西；2、撒上面粉在清理干净的猪大肠上面撒一些面粉，用手不断进行揉搓，可...
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![如何选购猪大肠]( "如何选购猪大肠")
如何选购猪大肠
1、摸摸猪大肠的肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。2、仔细闻闻气味：一般熟猪大...
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![生的猪大肠如何清洗]( "生的猪大肠如何清洗")
生的猪大肠如何清洗
清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。1、将处理过的大...
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![猪大肠热量高不高]( "猪大肠热量高不高")
猪大肠热量高不高
以100克的猪大肠可食部分计算，热量是196大卡，即820千焦。相对于同类食物来说，猪大肠的热量适中。根据每100克猪大肠的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。可以得出猪大肠的热量不算太...
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![猪大肠怎样炒才脆]( "猪大肠怎样炒才脆")
猪大肠怎样炒才脆
这样处理后口感脆：1、将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。2、将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。3、将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却。4、再将大肠...
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![如何洗猪大肠又快又干净]( "如何洗猪大肠又快又干净")
如何洗猪大肠又快又干净
1、先沿着猪大肠剪一个口子。2、将猪大肠里面翻出来后，用小刀把猪大肠上边的残留物给刮干净。3、把里面刮干净后撒上一些面粉，然后不断用手进行揉搓，直到腥味变淡，再用水将猪大肠清洗干净。4、在猪大肠内外撒上食盐，用手揉...
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![猪大肠学名叫什么]( "猪大肠学名叫什么")
猪大肠学名叫什么
猪大肠就是学名，别名叫做地花生、翻转红。猪大肠是猪的内脏器官，用于消化和输送食物的，有着极强的韧性，并不是像猪肚那么厚，还有适量的脂肪。猪大肠也叫作肥肠，是较为常见的一种猪内脏副食品。我们可按照猪肠的功能分为肠头...
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![猪大肠高压锅压多久最好吃]( "猪大肠高压锅压多久最好吃")
猪大肠高压锅压多久最好吃
猪大肠高压锅压多久最好吃的答案是：15~20分钟。高压锅炖肥肠，一般先对肠进行淖水再放进高压锅，大火15~20分钟左右就可以压熟了，砂锅的话得煨个2小时左右。肥肠煮过火了怎么办肥肠一般都是放在卤水中卤一下，这样卤出来的肥...
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![猪大肠怎样洗才干净]( "猪大肠怎样洗才干净")
猪大肠怎样洗才干净
1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即。4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。5、再用清水清洗...
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![猪大肠怎样清洗才能干净]( "猪大肠怎样清洗才能干净")
猪大肠怎样清洗才能干净
猪大肠用流动的水简单的冲洗一下，然后将其加盐浸泡静置一段时间除异味。接着用盐、面粉搓揉，搓揉前加适量陈醋、小苏打和猪大肠充分搅拌均匀，尤其是内侧要多撒一些，反复搓揉重复5至6次，再用淘米水浸泡、撕去油膜，最后用流动...
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![洗猪大肠用什么方法洗的干净]( "洗猪大肠用什么方法洗的干净")
洗猪大肠用什么方法洗的干净
猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3~4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入猪大肠，...
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![猪大肠煮什么好吃]( "猪大肠煮什么好吃")
猪大肠煮什么好吃
猪大肠煮什么好吃食材：半熟猪大肠250克、大白菜300克、姜1克、大葱15克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个白菜煮肥肠的做法：1、猪大肠切成段，大白菜洗净切块，姜切片，大葱切片，干辣椒切断；2、锅中倒入适量...
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![猪大肠怎么翻过来清洗]( "猪大肠怎么翻过来清洗")
猪大肠怎么翻过来清洗
1、先翻出一点点，然后将翻出来的光滑的一面灌水，拎起猪大肠，利用水的重力一下子翻面就可以了。2、翻出猪大肠有油脂的一面，最重要的一步：扯掉上面的肠肥油和脏东西，只要将这些清理干净了，猪大肠才能彻底洗的干净无异味。3、...
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![怎样清洗猪大肠]( "怎样清洗猪大肠")
怎样清洗猪大肠
清洗时加入面粉。在清洗猪大肠的时候，加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净，一般先把猪大肠用清水清洗几遍，放在一个干净的盆子里面，加入适量的食醋，再加入适量的面粉一起混合搅拌均匀，用力的搓洗猪大肠，把猪大肠里里外外都...
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![焖猪大肠怎么做好吃]( "焖猪大肠怎么做好吃")
焖猪大肠怎么做好吃
主食材：猪大肠3-4条，大蒜1大个。配料：酱油3勺。步骤1:首先猪大肠要洗干净，最好翻过来洗，可以我还面粉和醋帮忙洗净后放入锅里，用开水烫煮后捞起步骤2:在水龙头罐洗到凉洗完记住水流掉就好，不要挤干，不要滤干，一定不要，切记，滤干...
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![猪大肠炒出来又老又韧还咬不动？教你简单一招，炒出来脆爽可口！]( "猪大肠炒出来又老又韧还咬不动？教你简单一招，炒出来脆爽可口！")
猪大肠炒出来又老又韧还咬不动？教你简单一招，炒出来脆爽可口！
说到猪大肠呢，相信有很大一部分的朋友都喜欢吃，也有个别觉得它脏的朋友吃不惯，总之一句话就是萝卜青菜各有所爱。虽然喜欢吃猪大肠的人很多，但是有很多的朋友都做不好，因为当你买来的猪大肠烹饪不得当的时候，它会韧得像橡皮...
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![干锅猪大肠的做法]( "干锅猪大肠的做法")
干锅猪大肠的做法
干锅猪大肠怎么烧食材：熟猪大肠200克、芹菜50克、豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量干锅猪大肠的做法：1、猪大肠洗净切小块，芹菜洗...
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![生炒猪大肠怎么炒才脆嫩]( "生炒猪大肠怎么炒才脆嫩")
生炒猪大肠怎么炒才脆嫩
1、大肠的选择：猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为弯肠比较肥大难熟，有很强的韧性，一般都要初步加工熟后才能做成不同美，而制作时间过长，肯定就失去了脆性，只有嚼劲，而直肠比较细小脆嫩，可以...
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![猪大肠怎么做好吃]( "猪大肠怎么做好吃")
猪大肠怎么做好吃
食材：一斤猪大肠，适量花椒，料酒，蒜片，干辣椒，酱油，鸡精，食盐，生姜片，糖。做法：先把肥肠放入一个干净的盘子中，依次加入面粉和啤酒来回搓洗，直到肥肠表面污渍清理干净，然后用流动的水清洗干净。起锅放上适量的水，把清洗干净的肥肠放入...
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![猪大肠怎么洗干净又没臭味]( "猪大肠怎么洗干净又没臭味")
猪大肠怎么洗干净又没臭味
1、首先取适量地瓜粉或面粉，加水搓洗大肠表面。2、接着再把大肠翻过来，加点面粉搓洗，再将油脂上面的脏东西，小淋巴去除干净。3、清水再搓洗几遍。4、将大肠放入锅中，加入热水、料酒煮两分钟即可。资料扩展猪的内脏器官，猪肠...
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![猪大肠煮多长时间能熟]( "猪大肠煮多长时间能熟")
猪大肠煮多长时间能熟
猪大肠煮多长时间能熟的答案是：20-30分钟。煮熟猪大肠，就要费时间，至少要炖一个小时以上的时间。另外在购买猪大肠的时候也最好是购买新鲜的猪大肠，猪大肠如果很粘手就不要买了，说明不新鲜，吃起来还会有怪味。在购买之前用...
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![猪大肠怎么洗干净]( "猪大肠怎么洗干净")
猪大肠怎么洗干净
猪大肠放入盆中，加入一勺面粉和适量食盐，用手干搓，接着把猪大肠用水冲洗干净，反复冲洗3到4遍。把猪大肠翻面，将里面的油脂摘掉，再加入一碗干面粉，继续干搓。用清水清洗两遍，清洗干净后再把猪大肠翻面。锅内加水，凉水放入猪大肠...
