微波炉做蛋挞用什么火

1、高火230度烤制15分钟，蛋挞的制作方法。

2、 主料：黄油12g、裹入用黄油80g、水65g、高筋面粉62g、低筋面粉62g、盐2g、糖3g 辅料：淡奶油80g、牛奶80g、蛋黄2个、低筋面粉8g、糖5g 步骤 1.除裹入黄油外的其他材料混合在一起，和成面团，放到冰箱中冷藏一个小时。

3、 2.切成小块的黄油，放到保鲜袋里依次排开。

4、 3.软化后，用擀面杖擀成一个薄片。

5、 4.取出面团，擀开，将黄油片放在上面。

8、 7.折成三折，放到冰箱冷藏十五分钟

10、 8.淡奶油与牛奶、糖放到容器中，加热，不停地搅拌直到糖融化，晾凉

11、 9.鸡蛋打在容器中，打散。

12、将晾凉的9倒在蛋液中混和。

15、 12.容液过筛，顺滑的挞水就做好了

16、 13.将酥皮从冰箱取出擀成2－3毫米厚的长方形

19、 16.取一小剂子，沾上面粉放到挞模里

10、 17.先在底部捏一下，再顺着挞模捏上来。

21、挞皮做好后，放冰箱冷藏半个小时。

22、 18.倒入七八分满的挞水

23、烤箱预热，230度烤15分钟左右