皮皮虾蒸多久合适
皮皮虾一般上锅蒸5-8分钟合适。在蒸皮皮虾的时候,可以在底部铺上一层姜片,这样可以有效地去除皮皮虾的腥味,蒸的时间不宜过长,这样会破坏皮皮虾的肉质跟口感。蒸出来的皮皮虾可以搭配蒜、醋以及其他的酱料吃。
皮皮虾是虾蛄科口虾蛄属动物,皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。虾蛄多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴,穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性,多捕食小型无脊椎动物。
皮皮虾除了蒸着吃,还可以炒着吃、干炸等,需要注意的是,要先将皮皮虾处理干净再食用。皮皮虾肉质鲜美,老少皆宜。
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