榴梿把掉了是不是不新鲜

可能是不新鲜了。

看外表的时候，也要注意榴梿的尾部，即果梗。又粗又新鲜的尾巴说明它新鲜又有营养。

选择榴梿时，应选择外观均匀的品种，尽量不要选择形状各异的品种。榴梿大多发育不良。在选择榴梿时，你应该尽量选择有金黄色外壳的榴梿。这种榴梿通常味道更好。

我们选榴梿的时候，也可以捡起来上下摇动。如果我们能听到这个声音，就说明榴梿成熟了。

一般来说，榴梿的把会脱落，这意味着它已经成熟了。如果它下去了，可能很熟了。不过，榴梿因为体积大，不容易马上完全熟透，所以还是可以放一段时间。建议将其与一些成熟的香蕉和橙子放在一起，以促进成熟。

成熟榴梿的外壳一般呈透明黄色，而未成熟榴梿的绿色较多，因此可以尽量选择黄色榴梿。

成熟的榴梿有一种很香的气味，而未成熟的榴梿有一种新鲜青草的气味。如果有酒精味，说明榴梿坏了，不能吃。最好不要买。

1、烤榴梿：

烧烤大家都吃过了吧，其实榴梿肉也可以烤，但是烤榴梿肉的时候需要用锡纸包起来。我们只需要取出新鲜的榴梿肉，然后把它放在锡纸上，再放在烤架上。烤榴梿肉比生榴梿肉更甜更香，所以很多人喜欢吃。而且，烤榴梿肉不会伤胃，所以更适合不能吃冷食的女性。

2、榴梿糕：

榴梿糕很好吃，我们可以用面粉把它揉成面团，然后把榴梿肉和奶酪放在中间，然后包好，涂上黄油，再放进烤箱里烤。烤榴梿饼很好吃，外面酥脆，里面嫩嫩。如果你把它切开，里面的榴梿肉就会渗出来，很吸引人。

3、榴梿奶昔：

制作榴梿奶昔非常简单，只需取出新鲜榴梿肉，然后去掉果核，将肉放入搅拌机，然后加入牛奶开始打好。你可以直接喝纯榴梿奶昔打好后。如果你喜欢吃一点甜的，你也可以加一些蜂蜜或糖。味道很好。

4、生吃榴梿：

这是最简单的吃法，但我们可以把新鲜榴梿肉拿出来生吃。不过，榴梿的热量很高，所以我们在吃的时候要控制量。