烤榴梿好吃还是新鲜的好吃
这个看个人口味喜好,有些人喜欢吃新鲜榴梿肉,有些人喜欢吃烤的榴梿肉。相对而言,烤榴梿的味道吃起来会更好一点。
榴梿在烤箱里烤的时候,口感会比较柔和,但是因为榴梿在烤箱的过程中不可避免的会有水分,所以甜度没有以前那么高,反而会降低。
和没有烤过的榴梿相比,烤过的榴梿更丰润滑爽!带着牛奶的味道!
脱水后的榴梿质地变软,有些果肉甚至粘在果皮上。拿出勺子,拿一勺果肉,尝起来,对榴梿爱好者来说是一次前所未有的体验:软果肉进入舌尖,首先是满嘴甜味,好蜂蜜大多就是这样;肉在口中融化,有牛奶味,刺激味蕾。这是个好产品。烤肉呈黄色,还散发着烤红薯的香味
榴梿迷是无法拒绝这种美味的。一口气吃上三五片苞片,就是对烤榴梿的无限欣赏!
二、榴梿烤熟了会影响营养成分吗:会流失一部分营养。
榴梿味甘,味平。它含有糖、脂肪酸、B族维生素、维生素C、膳食纤维、淀粉、铁、钾、钙等营养成分。加热后,既不会产生有毒物质,也不会改变这些营养成分。尤其是未成熟的榴梿,味道很硬。如果加热,可以使其口感更加丰富,风味更加独特,软而甜的微波炉烤榴梿、榴梿炖鸡等加热方法,对于喜欢吃榴梿的人可以试试。
三、烤榴梿的做法:材料:榴梿一整块,足够锡箔就行。
榴梿的烘烤方法
1.用锡纸垫在烤架上,放适量想吃的榴梿肉,或直接放在烤箱里烤。装榴梿肉的容器必须耐热
2.烤箱预热到200度℃ 把榴梿放进去烤20分钟,直到榴梿表面变成棕色
3.榴梿肉不甜不香,立刻变得软糯。它外面脆,里面嫩。它比平时直接吃的榴梿肉更甜更香
提示:
实际烘烤时间取决于烤箱的品牌和你的脾气。第一次烤榴梿肉要注意变化。如果不想吃嫩榴梿肉或烧过的榴梿肉,可以缩短榴梿肉的烘烤时间,或者第一步省略锡箔,直接用足够的锡箔将整个榴梿肉包起来。烤的时间是一样的。烤榴梿肉糯、软、香、甜,无焦味。
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