鸡蛋怎样蒸

鸡蛋怎样蒸

食材：

裙带菜20克、鸡蛋2个、芝麻油1克、生抽2克、料酒1克

蒸鸡蛋的做法：

1、裙带菜用沸水涮洗2次，取出切成小块；

2、鸡蛋打散，加入生抽、料酒、清水拌匀；

3、鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟，揭开锅盖，放入裙带菜，上汽后关火，焖2分钟；

4、取出淋入芝麻油即可。

小贴士：

裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。