藕粉冲出来白色很粘稠能喝吗
藕粉冲出来白色很粘稠能喝,但因为口感上差了很多所以并不建议大家食用
藕粉的冲调有技巧,处理得不好,冲出来的藕粉要么不透明,要么起疙瘩,还有就是太稀了。像文中所说的藕粉冲出来白色很粘稠便是其中的一个。像这种一般是能喝的,之所以出现这种问题,一般来说,藕粉冲了是白色的是用凉水冲的,凉水不能将藕粉充分的冲泡开来,除了颜色是白色的之外,一般还伴有藕粉结块的情况,这样的藕粉不建议食用,很难吃的。 其他原因有可能是藕粉不纯里面掺了其他粉状物。
藕粉冲完了是什么状态:藕粉冲完了一般是淡粉色的透明装胶体。冷水加多了或者藕粉加少了,热水加多了都会有藕粉稀的情况,加温开水把粉调均匀,然后边加开水边搅拌,不要加太多开水,搅拌成透明糊状就可以了,入口香滑。
怎样冲藕粉是正确的:1、碗里放入适量的藕粉(一般市售的那种小袋装,用我们平时吃饭的碗装就合适),加入刚刚好没过藕粉的清水,搅拌均匀直至看不到颗粒状的藕粉。
2、烧开一壶水,水开后,匀速倒入藕粉里,一边倒水,一边朝一个方向搅拌。
3、快速搅拌,直到藕粉变成淡粉色透明的胶状。
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