咖啡豆磨成粉后能直冲吗
生活小常识1.41W
一般烘焙咖啡豆磨成的粉并不能直接冲泡。纯咖啡豆现磨后,要用酒精咖啡炉煮出来,这样的咖啡才又香又醇。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼,以吸取其汁液。后来他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂。再后来阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆。
世界三大主要咖啡栽培生长地区为非洲、印度尼西亚及中南美洲。在购买咖啡豆时,要注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致,好的咖啡豆外表光鲜有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。
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