鸡公煲是哪里的特色
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鸡公煲是一道杂交变种的菜品,其是由重庆干锅鸡和重庆烧公鸡杂交制成的。之所以叫鸡公煲,是因为重庆话中的公鸡被称为鸡公,所以这道菜的名字就被叫做鸡公煲。
鸡公煲以形式新颖、入味彻底和浓香嫩滑见长,其口味也是可以多变的,可以根据各地的需要改变其口味,它可以分为微辣、中辣、重辣、麻辣等口味。鸡公煲的特点是麻辣鲜香,后感醇厚,各种调味料和香料渗入鸡块中,食用完之后让人回味无穷。
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