长豆角怎么做好吃
长豆角好吃的常见做法有:干煸长豆角、长豆角炒肉、长豆角烧土豆、长豆角烧茄子、广式腊肠炒长豆角、长豆角焖面、豆角炒鸡蛋等。长豆角也叫豇豆,营养丰富,富含蛋白质、胡萝卜素等营养元素。是一种很常见的蔬菜,吃起来口感非常好,因此做法也比较多。下面给大家介绍几种长豆角好吃的做法!
干煸长豆角做法步骤:
1、锅内加油,油温6成热时加入干辣椒皮,葱姜蒜末稍微煸炒一下。
2、加入洗好的长豆角,中火翻炒,加入盐,老抽,糖继续煸炒。
3、加一点点水继续翻炒,以防糊锅。
4、炒熟后放鸡精、蒜末,即可出锅。
长豆角炒肉做法步骤:
1、豆角洗净摘好,水中放少许盐烧开放入豆角焯5分钟,再拿出过凉水
2、热锅热油爆香姜丝,放肉丝炒至变色。
3、放入料酒、生抽炒至上色,然后放入蚝油炒香,盛出备用。
4、油锅里放入豆角红椒炒2分钟,放入蒜泥继续炒2分钟
5、放入肉丝再继续炒2分钟就可以出锅了。
长豆角烧土豆做法步骤:
1、长豆角洗干净切成大约6公分的小段,土豆去皮切块。
2、蒜瓣切成小片备用。
3、锅中倒油,放蒜瓣,煸炒出香味。
4、把长豆角和土豆一起放入,快速翻炒。
5、翻炒三分钟后放酱油继续翻炒
6、锅中放一点水,盖上锅盖用中火焖。
7、焖十分钟左右就可出锅,最后撒上盐和鸡精调味就可以了。
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