鸡胗炒豆角丝怎么做好吃
科学饮食2.54W
主食材:鸡胗4个,豆角300g。
配料:郫县豆瓣酱半瓷勺,蒜1个,姜1片,料酒1瓷勺,盐适量。
步骤1:鸡胗切片,豆角切丝,蒜切蒜片,姜切姜丝备用
步骤2:油锅中倒入半瓷勺郫县豆瓣酱炒出香味
步骤3:把蒜片、姜丝放入油锅中炒香
步骤4:把鸡胗倒入油锅中
步骤5:翻炒均匀
步骤6:加入1瓷勺料酒去腥
步骤7:待鸡胗炒至八成熟后盛出备用
步骤8:把豆角丝倒入锅中翻炒
步骤9:加20ml清水,盖上锅盖,把豆角丝焖熟
步骤10:待豆角丝熟后,倒入炒好的鸡胗,大火快炒,收干锅中水分即可。
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