白鲢鱼和花鲢鱼的区别是什么
鲢鱼有花鲢鱼和白鲢鱼,两种鱼类长相相似,但是也存在些许细微的差异。
1、从鱼身体的鱼鳞花色看,花鲢鱼身上是有淡黑色斑点的,而白鲢鱼通体被白鳞覆盖,呈银色,无黑色斑点。
2、从肉质看,花鲢鱼肉质细腻,头部肉多。白鲢鱼肉质略微松散,小刺较多,而且鲜味不如花鲢鱼。
3、从头部比例看,花鲢头大,最大能占体长1/2;白鲢头部只占体长的1/4左右。
4、从钓法看。不同之处在于鱼钩离水面的距离,钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深。并且,白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味,而花鲢则更喜欢腥、香、臭的混合气味。钓白鲢填酸饵,钓花鲢填臭饵。
综合来说,花鲢鱼无论是在肉质,还是在鱼头的营养和分量上,都比白鲢鱼更占有优势,买鱼的时候一定要仔细观察,切勿错买,影响食用效果。
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