油酥的做法是什么

食材。

面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐3g。

步骤。

面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。

把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状，晾凉。

等分成几个小面团。

将小面团搓成长条，压成片状。

面片从头卷到尾，压成圆饼。

锅中倒入适量油，烙做好的油酥。

烙至两面金黄即可。