草鱼和什么一起吃好
草鱼中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾、锌、硒等营养成分,能满足人体的生理需要。草鱼能降血压、祛痰止咳。草鱼中所含有的硒元素,能养颜美容,抗衰老。草鱼有滋补、开胃的功效,有利于体质虚弱,胃口不佳的人食用。既然草鱼的营养价值如此高,那么草鱼和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
草鱼适宜搭配的食物:
草鱼+冬瓜:
两者搭配食用可以祛风、清热、平肝。
草鱼+豆腐:
草鱼与豆腐一起食用,具有补中调胃、利水消肿的功效。
草鱼的人群宜忌:
一般人均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢型高血压、久疟、心血管疾病患者食用。
草鱼的做法:
准备食材:草鱼200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油适量、番茄酱1茶匙、糖1茶匙、水淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙。草鱼洗净去骨,将鱼肉切片,小葱切葱花。
首先将鱼片放入容器中,加上盐、料酒、胡椒粉、蛋清抓匀备用。
然后起锅烧油,先下入鱼片炸至微黄成型捞出备用。
接着锅中加入半碗清水、番茄酱、糖、水淀粉拌匀勾芡成料汁,再淋入香油,少许油。
7最后将料汁淋在鱼身上,撒上葱花和芝麻即可。
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