三文鱼和什么一起吃好
三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸,是ω-3含量最高的一种鱼类,对人体有很好的调整血脂的作用,能够调整血脂的结构,调节血脂的水平;三文鱼对于软化血管、保护心血管健康也有一定良好的作用;三文鱼还能够改善神经系统,能够起到软化神经系统的血管、营养神经的作用。那么营养价值如此丰富的三文鱼,和什么食材一起吃最好呢?下面就一起来了解一下吧!
三文鱼适宜搭配的食材:
1、豆腐:
三文鱼和豆腐一起吃可以滋阴润燥、健脾开胃。
2、蘑菇:
三文鱼和蘑菇一起吃可以提高免疫力。
3、米饭:
三文鱼和米饭一起吃可以降胆固醇。
4、柠檬:
三文鱼和柠檬一起吃有利于营养吸收。
5、芥末:
三文鱼和芥末一起吃可以除腥、补充营养。
三文鱼不宜搭配的食材:
1、奶酪:
三文鱼和奶酪一起吃不利营养吸收。
2、浓茶:
三文鱼和浓茶一起吃不利营养吸收。
3、蜂蜜:
三文鱼和蜂蜜一起吃会破坏营养。
4、甘草:
三文鱼和甘草一起吃可能会中毒。
照烧三文鱼的做法:
食材:
制作烤肉酱原料:四分之一杯的酱油,四分之一的甜米酒,2汤匙红糖,1汤匙生姜末,3瓣大蒜(切碎)
其他原料:4块三文鱼,4个小西葫芦(切块),2个洋葱(装饰用),一汤匙芝麻(装饰用)
步骤:
1、在锅中文火混合酱油,红糖,生姜末和大蒜末。把混合好的酱料放入小煮锅中,小火煨烤直到酱料变成粘稠状,这个过程大约需要5分钟,冷却酱料。
2、把三文鱼放置在烤盘中,倒入一半的酱料,完全浸渍三文鱼,放冰箱入味一个小时,另一半的酱料备用。
3、把烧烤架清理干净,铺上锡纸,刷上好油,中火加热。
4、西葫芦刷上剩余酱料放置在烤架,取出三文鱼,带皮侧向下放置在烤架另一侧碳烤,盖上烤架盖,直至三文鱼6成熟。
5、取三文鱼和西葫芦,置于浅盘中,撒上芝麻和洋葱,放入米饭和酱料,照烧三文鱼配烤西葫芦就做好了。
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