肉粽子的做法
肉粽怎么做
主料:
糯米200克、五花肉100克。 辅料:料酒1汤匙、生抽1茶匙、红线3根、粽叶3片、油适量。
肉粽子的做法
1、五花肉切成小片,加料酒、生抽,搅拌均匀后放入冰箱;
2、糯米洗净,然后放一点生抽,搅拌均匀;
3、干粽叶放在热水里浸泡3分钟后,剪去尖的两头,将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状,再放入糯米和肉片,最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整,用红绳系紧;
4、放入蒸锅蒸40分钟即可。
小贴士:
粽子主要是用糯米作为主料,所以脾胃虚弱,消化不好,老人和小孩要少吃。
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