粽子的包法有几种(粽子的各种包法)
粽子的包法常见的有5种,分别是四角粽子,三角粽子,长粽子,宝塔粽子,还有锥形粽子。当然每一个不同的地方可能粽子的形状会有所区别,没有太多的限制性,可以随心所欲。但每一种不一样的粽子,在包裹时显然会有着不一样的季节。
四角粽子是如何包裹
首先就应该把浸泡的糯米放在边,如果包的是咸粽子,还需要准备花生、蛋黄、腊肠还有五花肉。将2~3片的粽叶全部叠好放在一起,将粽叶卷成一个如同圆锥一样的形状,然后把这些食物依次的放入到其中。把上面的这一个粽叶可以左右对折,接着再往下对折,可以把这一些馅料全部的盖住,最后就直接用绳子捆绑结实,把粽叶稍微的修剪一下即可。
三角粽子该如何包
先选择一个相对比较宽大的粽叶,然后直接卷成圆锥状,把糯米以及食物放入到其中。在放好食物之后,把上面的粽叶逐渐的往下折,应该把开口的位置盖好,紧接着还需要顺着三角的边缘去折好,这样的话就可以做好一个粽子。这一个形状的粽子和宝塔形状的粽子是比较相似的,如果打算做宝塔形状的粽子,先把两个粽叶直接做成漏斗的形状,呈现出一个十字交叉的形状,这是一个比较常见的操作。
长粽子怎么包
把粽叶平放之后折起其中一个边,然后用自己的手去压实,把叶子的两边朝着中间去折,同样用手去压实,慢慢的就形成一种信封的形状。可以把准备好的食物放入到粽叶其中,把另外一边直接往下折,就可以把所有的馅料都放入到其中最后一步,很简单,是用绳子来达到捆绑结实的效果,通过这样的捆绑方法,效果比较出色,在经过烹饪之后,可以有效减少松开。
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