花生莲藕蹄花汤的做法
花生莲藕蹄花汤怎么做?
主料:
猪蹄500克,花生100克,莲藕200克;
辅料:
姜1块,盐1勺,鸡精1勺,胡椒粉1克;
花生莲藕蹄花汤的做法步骤:
1.花生放入清水中浸泡2小时,猪蹄放入清水中浸泡10分钟,去除血水;
2.莲藕去皮洗净切块,姜1块切片;
3.锅中放入适量水,放入姜片、猪蹄大火煮开,捞出洗净;
4.锅中放入猪蹄、姜片、适量清水大火煮开后换小火煲30分钟;
5.加入莲藕、花生继续煲1小时,放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。
小贴士:
1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
2、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有丰富的维生素A、B、C和钙磷铁等营养物质。配上同样营养丰富的花生和莲藕熬制成汤,便成了一道美味可口又营养的佳品!今天教给这道花生莲藕蹄花汤的做法大家都学会了吗?
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