竹荪的食用方法
竹荪有很多种食用方法,首先可以制作成竹荪排骨汤:用水把香菇泡软,然后再用水把香菇洗干净,并且捏干水分,去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝,把冬笋去掉外壳,切成片,把竹荪先用水浸泡,洗干净后切成段。再把排骨洗干净,用热水烫一下。
1、然后往锅中加水,沸腾后放入排骨和干贝,用小火炖40分钟,加入香菇、冬笋和竹荪,炖20分钟后加入处理好的蛤蜊,等到蛤蜊张开后加入食用盐调味即可。
2、 芙蓉竹荪汤:首先用清水把竹荪洗干净,用刀切成段,然后打好一个鸡蛋,此时往锅中倒适量的清水。
3、沸腾后加入食用盐和鸡精,并且加入适量的食用油。
4、然后把切好的竹荪放进去,等到沸腾后过两分钟,淋入鸡蛋液和芝麻油,充分搅拌均匀即可。
5、猴头菇竹荪汤:首先用干净的水浸泡猴头菇、竹荪和姬松茸,大概1-2个小时。
6、浸泡后,再用清水洗干净以上的食材。
7、然后往锅中放入适量的水,再放入猪脚,等到沸腾以后再煮三分钟,这样能够有效的去除血腥,然后把猪脚捞出来放到容器内备用。
8、 然后把上面已经清洗好的食材放到锅里,加入适量的清水,大火煮沸腾以后小火煮一个小时,在出锅之前放入食用盐即可出锅。
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