生猪肠子怎么煮才能烂
生猪肠子要煮烂,需要先将生猪肠子洗净,放入锅中烹煮,然后切断,放入电饭煲中焖煮,一共可以分四步,详细操作步骤如下:
工具/材料:猪大肠、八角、盐、姜、料酒、醋
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、清洗生猪肠子
将生猪肠子,清洗干净备用。
2、用锅加清水烹煮
锅中倒入适量清水,放入料酒、姜、八角、醋、生猪肠子,开大火煮开,然后转小火烹煮1个小时左右。
3、煮好的肠子切段
待烹煮的时间到了以后,将猪肠子捞出切断备用。
4、放入电饭煲中焖煮
往电饭煲中倒入适量的清水和盐,再放入猪肠段,焖煮一个小时左右,生猪肠子即可煮得软烂。
总结:
生猪肠子要煮烂,具体方法如上所述,在此基础上,如果想要生猪肠子更加软烂,可以在焖煮时,添加少量食用碱。
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