鹌鹑热量高吗
鹌鹑热量高吗的答案是:中等
据统计每100克鹤鹑肉中,所含蛋白质为22克;脂肪5克;胆固醇70毫克,能提供高达561千焦左右的热量:由此可见鹤鹑肉中蛋白质含量丰富,而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低,因此十分适合食用。
鹌鹑属体型较小而滚圆,羽色多较暗淡,通常雌雄相差不大。体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐,喉中线向两侧上弯至耳羽,紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。
鹌鹑属的鸟类经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原;荒地;山坡;丘陵;沼泽;湖泊;溪流的草丛中生活,有时亦在灌木林活动。有时也到耕地附近活动。属于地栖性鸟类,性善隐匿,平时喜欢潜伏于草丛或灌木丛间,或在其中潜行。
性善隐匿。多成小群活动。是一类候鸟,常栖居于气候温暖的地方,是稚科中迁徙能力相对较弱的一种,翼羽短,不能高飞;久飞,往往昼伏夜出,喜夜间迁徙群飞,迁徙时多集群。日本农林部曾有人给一些野鹑带上特殊标记,然后放回自然界去。以调查其活动情况,结果证实了鹌鹑的趋温性。中国国内两种野生鹌鹑每年6-7月份在新疆西部,内蒙古东部繁殖,然后向南迁徙越冬。根据初步的调查与考证,两种野生鹌鹑的南迁路线可能有三条,从内蒙古和新疆直接南迁,分别到达辽宁;河北黄河沿岸和西藏吕都地区越冬;从昌都地区绕青藏经四川;陕西;河南一带继续南迁到达长江中下游地区;从昌都地区经云南;贵州迁至东南沿海地区。每年3-4月份迁飞回新疆;内蒙古等地繁殖。迁飞距离在400-1000千米左右。当然也有留在当地繁殖或局部迁移的鹌鹑喜欢在当地温暖;湿润的水草上筑巢。
鹌鹑不仅好吃,并且营养价值也比较高,在生活中经常性的食用鹌鹑,可以起到消肿功效,尤其是对于治疗浮肿;肥胖型高血压;糖尿病;贫血等疾病有效。如果出现了胃病;肝大;肝硬化;腹水等病症,也可以通过适当的食用鹌鹑进行治疗。
消化不良是比较常见的病症,尤其是肠胃不好的患者,适量食用鹌鹑可以有效的缓解病情。经常食用鹌鹑还可以调理身虚体弱;咳嗽哮喘;神经衰弱等病症。
日常生活中适当的食用鹌鹑,不仅可以起到滋补功效,还可以促进身体发育,并且对于智力的提升也有帮助。
贫血;营养不良;神经衰弱者
心脑血管疾病患者
将新鲜的鹌鹑洗净放入锅内,加入适量党参和山药,加清水约800毫升,开火炖煮,煮至鹌鹑熟即可食用,鹌鹑煮汤食用能健脾益气,补充人体所需的蛋白质;钙;磷等营养物质。
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