鸡蛋的别称和美名
鸡卵:鸡下出的卵,俗称为鸡蛋,属于一种鸟卵;
鸡子:鸡蛋的别称;
蛋子:鸡蛋的别称。
鸡蛋,母鸡所产的卵,鸡蛋中含量中最高的是蛋白质。完整的鸡蛋蛋壳呈椭圆型,一头大一头小,而蛋壳又分为壳上膜、壳下皮和气室。
鸡蛋的一头钝一头比较尖,钝端气室的存在使得鸡蛋的重心向小头偏移,因为形状和重心的原因,当鸡蛋平放的时候,卵黄总是会倾向于尖的一端,如果滚动,会转圈滚动而不会滚远,在滚动的时候鸡蛋总是大头在外,所以即使有小损伤也不至于影响全卵。
鸡蛋的吃法有很多,既可以蒸、煮、炸,也可以炒、做汤等,而且鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物。
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