什么人不能吃魔芋
什么人不能吃魔芋的答案是:肠胃不好的人群、有皮肤病的人群、体质偏寒的人群、孕妇
肠胃不好的人群最好少吃或者不要吃魔芋,一方面是因为魔芋含有的淀粉含量非常高,肠胃不好的人吃了不易消化,容易造成腹胀、腹痛等不良反应。另一方面因为魔芋属于寒性食物,容易刺激肠胃,引起肠胃不适,所以肠胃不好的人尽量还是不要吃魔芋。
魔芋本身不算是发物,但是魔芋在加工的过程中添加的一些原料是发物,导致了魔芋也有类似发物的作用,如果有皮肤病的人群吃过魔芋后,会加重病情,并且还会引起皮肤瘙痒、起红疹等症状。所以有皮肤病的人群最好是不要吃像魔芋这种属于发物的食物。
魔芋性寒、味辛,体质偏寒的人群不宜长期吃魔芋,否则会加重体内的寒气和湿气,对人体健康造成影响,尤其是女性,经常吃魔芋会引起痛经、宫寒等不适症状。同理,患有伤寒感冒的人群也不宜吃魔芋,以免加重病情。
孕妇的体内孕育着新的生命,而魔芋虽然含有较多的营养物质,但是其性质偏寒,过量食用对孕妇体内的胎儿的生长发育有一定的不良效果,应当引起注意。
魔芋中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质,还含有魔芋多糖,也称为葡甘露聚糖,其含量可达45%以上,是一种低热量、低脂肪和高纤维的食物。魔芋中的葡甘露聚糖是一种水溶性膳食纤维,进入胃里面吸水膨胀,会增大至原体积的30倍以上,使胃部产生膨胀的感觉,具有很强的饱腹感,是理想的减肥食品。
魔芋是一种高纤维食品,食用后能够促进胃肠道蠕动,并促进肠道中有害物质和代谢物的排泄,还能减少肠壁对脂肪的吸收,对防治便秘十分有帮助。
魔芋中的葡甘露聚糖无法被小肠吸收,不会产生能量,并且能减慢食物从胃到小肠的通过,延缓消化和吸收营养物质,能有效减缓餐后葡萄糖迅速升高,有利于血糖的稳定。
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