魔芋是什么植物
据《本草纲目》记载,2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治糖尿病、高血压有特效;魔芋低热、低脂、低糖,对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品,还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病。
魔芋属多年生草本植物,主要分布在非洲,东南亚等地,在日本,越南,中国,缅甸等国多有栽培。相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,味道鲜美,特别好吃,为峨眉山一珍品。
温馨提示:魔芋的全株是有毒,块茎的毒是最重的,生的魔芋块茎,会引起强烈的中毒反应,如喉咙产生强烈的灼热感,喉咙肿大,痒痛等。要是不小心食用了生魔芋,可以用醋加姜汁,内服或者是漱口可以解救。
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