榴梿披萨怎么做好吃

主食材：榴梿200克，披萨饼皮：面粉150克，水适量，酵母1.5克，盐1克，糖5克。

配料：炼乳1勺，马苏里拉芝士 200克。

步骤1:

披萨饼底材料投入面包机或厨师机里，和面15-30分钟，没有面包机厨师机的小伙伴们也可以手揉。

步骤2:

揉到出现大薄膜的程度即可。

步骤3:

在温暖处发酵至原来的两倍大，大概1-2小时。

步骤4:

发好的面团排气揉圆按扁，擀成圆薄片，边缘稍厚些，静置5分钟。

步骤5:

将饼皮移入披萨盘内，没有披萨盘就放烤盘里。

步骤6:

饼皮表面扎些眼防鼓起，盖上保鲜膜烤箱发酵功能发15分钟左右，室温的话主要还是看状态决定时间。

步骤7:

烤箱预热180度5分钟，中层烤9分钟左右即可。

步骤8:

烤好的饼皮可以提前切块儿，然后涂抹上炼乳。

步骤9:

榴梿肉搅拌成榴梿泥。

步骤10:

撒上一层马苏里拉芝士碎，然后再放入榴梿肉抹匀。

步骤11:

再撒上一层马苏里拉芝士。

步骤12:

烤箱预热上火185度下火155度5分钟，放入披萨烘烤8-10分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，8分钟左右即可。

步骤13:

取出趁热食用。曾公子猫山王榴梿，口口粘糯唇齿留香