樱桃要不要泡盐水
樱桃要泡盐水。因为樱桃中含有丰富的营养物质,在生长过程中容易受果虫的侵袭,而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长,樱桃中可能会有农药或果虫残留;而盐水具有一定的消炎杀菌的作用,还可以刺激樱桃中的果虫,使果虫浮出,所以樱桃用盐水浸泡一段时间会更好。
樱桃一般用盐水泡15分钟即可。
用盐水浸泡樱桃时间过短,无法起到杀菌的作用,樱桃里的果虫也不会浮出;若浸泡时间过长,盐水的高渗透环境又会使樱桃中的营养成分流失,导致樱桃的口感变差,因此建议樱桃用盐水浸泡15分钟左右即可。
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