十三香小龙虾的做法
小龙虾怎么做好吃:
食材:
龙虾500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜片适量、啤酒半罐、葱10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、盐1勺、味精1勺
十三香小龙虾的做法:
1、小龙虾洗净,剪掉头部,去掉虾线;
2、锅中倒油烧热,下入姜片、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香,倒入小龙虾翻炒均匀;
3、然后加入适量水和啤酒,倒入生抽、盐翻炒均匀,再加入十三香、糖、大火烧开,小火煮35分钟左右;
4、出锅前,加入味精提鲜,炒匀出锅。
小贴士:
小龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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