裙带菜就是海鲜吗
裙带菜理论上属于海鲜,但实际上是海产品,属于藻类,具体来说裙带菜属于海产藻类。广义上海鲜的定义为:出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
因此从广义的角度讲,裙带菜是海鲜。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
因此从狭义的角度上讲,裙带菜不是海鲜。
裙带菜和海带的区别:外形不一样。
裙带菜是一种常见的食用海藻。
它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。
裙带菜与海带一样,也是一种大型的褐藻。
裙带菜的藻体呈褐色,长约2 m。
裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。
海带柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。
带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。
裙带菜煮多久:裙带菜煮3分钟左右。
裙带菜的泡发时间需要根据情况而定,要是凉拌裙带菜的话,那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了,要是炖煮的话,那么除了先浸泡5-6分钟之外,还需要再下锅,额外炖煮2-3分钟。
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