萝卜海带里脊汤怎么做
萝卜海带里脊汤怎么做
食材:
里脊肉100克、海带100克、白萝卜300克、生姜1块
调味料:
生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺
萝卜海带里脊汤的做法:
1、海带放入碗中,用热水浸泡清洗干净,然后从中间划开,切成小段;
2、白萝卜切片、姜切片;
3、里脊肉切片,肉片放入碗中,倒入料酒、生抽、淀粉,搅拌均匀;
4、油温烧至6成热后加入姜末炒香,再注入清水,大火烧开;
5、锅中倒入海带、白萝卜,加入里脊肉,拌匀;
6、最后加入1勺盐,1勺鸡精,撒上葱花即可出锅;
小贴士:
白萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长,纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的抗癌能力。海带则含丰富的碘,可防治乳腺癌的发生,因此白萝卜和海带是绝妙的搭配,煲汤最适宜
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